Bez czarny (Sambucus nigra) - roślina należąca do gatunku piżmaczkowatych. Znany również pod nazwami takimi jak: bez lekarski, bzowina, buzina, hyczka, hyćka, bez pospolity. Występuje pospolicie na terenie Europy, rośnie również w północnej Afryce (Maroko), w Turcji czy na Bliskim Wchodzie (Iran, Irak). Gatunek zawleczony na inne kontynenty - Australię i Nową Zelandię, Azję (Chiny).